Суббота, 23.11.2024, 09:47
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!

МЯСО.

Мясо и кости для варки супов закладывают только в холодную воду. Желательно,чтобы суп быстро закипал, поэтому его ставят на сильный огонь. Пену,образующуюся в момент закипания,нужно своевременно удалить, после чего уменьшить огонь и доваривать суп при слабом кипении.Если при варке бульона пена опустится на дно, нужно влить в бульон стакан холодной воды или бросить несколько кубиков льда. Пена поднимется на поверхность и ее можно будет удалить.

Категория: Мясо | Просмотров: 1065 | Добавил: Anzelikas | Дата: 07.12.2009

Обратнная связь

Календарь

Поиск

Форма входа

Новости сайта


Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)


Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)


TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)


Быстрый курник. (3)


Запеканка творожная "Нежность" (1)

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0