Бисквит: 6 яиц ,3/4 стакана сахара, щепотка соли, 1/3 ч.л. ванилина,1 ст.мелкой манной крупы, 1,5 ст. молока,форма диаметром 26 см.
Лимонный крем: http://anzelikas.ucoz.net/publ/deserty/limonnyj_krem_lemon_curd/4-1-0-197
У яиц отделить желтки от белков.Взбить белки с солью до устойчивых пиков.Желтки взбитьс сахаром до увеличения объема в несколько раз,.добавить ваниль и манку и хорошо перемешать. Постепенно вводить взбитые белки,хорошо перемешивая.Форму для выпечки лучше застелить бумагой для выпечки.Поместить тесто в форму и выпекать в прогретой духовке при 180 градусах 20-25 мин. Когда бисквит будет готов,но не зарумянился,не вынимая его из формы полить сверху молоком и вернуть в духовку ещё на 10 минут. Бисквит при этом немного осядет.Готовый бисквит остудить и подрезав бока освободить от формы. Разрезать бисквит на 2 части и промазать лимонным кремом.Я сверху украсила кокосовой стружкой и несколькими кусочками лимона.
| 
