Среда, 13.12.2017, 18:55
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!


Главная » Статьи » Десерты

Лимонный крем (LEMON CURD)

50 г сливочного масла, 3 яйца ,200 г сахара,  2 крупных лимона.

Лимоны вымыть и натереть цедру на терке.Из лимонов выдавить сок и процедить его через сито.Взбить яйца с сахаром до увеличения обьема в несколько раз,не прекращая взбивать добавить лимонный сок и 2 ст.л.цедры. На водяной бане растопить масло,но не дать ему закипеть,добавить масло в яичную смесь,взбить и вернуть на водяную баню.Варить крем на водяной бане до загустения ,постоянно помешивая.Нежный кисло-сладкий крем  с ярко выраженным лимонным вкусом. Можно использовать как самостоятельный десерт и можно использовать в качестве крема для выпечки или просто намазать на булочку. Если крем  выложить в стерильные банки ,то можно хранить в холодильнике до двух недель.



Категория: Десерты | Добавил: Anzelikas (15.10.2010)
Просмотров: 1180 | Комментарии: 1 | Теги: LEMON CURD, лимонный крем | Рейтинг: 5.0/6
Всего комментариев: 1
1  
Я тоже очень люблю этот крем, но почему-то очень редко его делаю. Завтра пойду за лимонами:))

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Новости сайта
Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)
Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)
TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)
Быстрый курник. (3)
Запеканка творожная "Нежность" (1)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0