Перец болгарский, 2 ст.воды, 1 ст. 6% уксуса, 1 ст.сахара,2 ст.л.соли, 0,5 ст. растительного масла.
Помыть и очистить болгарский перец от семян,нарезать кусочками.Смешать все ингридиенты для маринада,влить в кастрюлю и довести до кипения.Кусочки перца опустить в маринад и варить 7-10 мин.Готовый перец разложить в стерильные банки,залить маринадом,закрыть стерильными крышками,перевернуть вверх дном и утеплить примерно на сутки.
|