Компот "Ассорти" (различные ягоды и фрукты),желатин-20 гр.,форма для желе, сливки 35% жирности-200 гр.,сахар-0,5 ст.
Желатин замочить в сиропе от компота примерно на 1 час,когда желатин набухнет,поставить его на водяную баню ,нагреть до полного растворения (не кипятить!) Выложить в форму консервированные фрукты и ягоды, залить соком с желатином, охладить и поставить в холодильник. Взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков. Подавать желе со взбитыми сливками.
|