|
Тесто:молоко-0,5 л.,2 ст.л.сахара,2 яица,мука,щепотка соли.
Начинка:белки 2 яиц,сахарная пудра-100гр,творог-200 гр Смешать молоко с сахаром . Взбить 2 яйца с щепоткой соли ,продолжая взбивать добавляем молоко и столько муки,чтобы тесто приобрело консистенцию жидкой сметаны. Выпекать блинчики на медленном огне.
Приготовим начинку:Взбить белки с сахарной пудрой в тугую пену и добавить к творогу.На каждый блинчик положить начинку и свернуть блин конвертиком ,готовые блинчики слегка обжарить.В блинчики можно класть мясную или грибную начинку,но тогда нужно уменьшить количество сахара в тесте.
| 
Чудесные блинчики! Спасибо!
