Среда, 13.12.2017, 18:47
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!


Главная » Статьи » Вторые блюда

Ленивые пельмени.
Тесто:350-400 гр.муки,2 яйца,100 гр.теплой воды,1 ст.л. растительного масла,щепотка соли
Фарш:500 гр свинины,300 гр.говядины,2 луковицы соль,перец.
Соус: паприка-1шт (маленькая),1 большая луковица,3-4 помидора,2-3 зуб.чеснока,1 ч.л.сахара,соль,перец,специи,зелень.
Замешиваем тесто из муки,яиц,воды,растит масла и соли.Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.Мясо  пропускаем через мясорубку,добавляем соль и перец.Лук мелко режем,обжариваем на растительном масле,остужаем,добавляем к фаршу,вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.Нарезаем мелко лук,паприку и слегка обжариваем.Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.Добавляем измельченный чеснок,порезанную зелень,соль,сахар,специи,доводим до кипения и выключаем.Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.
 
 
Разрезаем на кусочки,шириной примерно 5 см. Каждый кусочек защипнуть с одного конца .
Выкладываем наши "розочки" в форму,на некотором расстоянии друг от друга(при готовке они увеличатся в размере,у меня они находятся слишком близко)
В овощной соус добавляем  примерно стакан кипятка и досолим по вкусу.Заливаем наши "розочки" горячим соусом,овощи аккуратно распределить между рулетиками.
Ставим в разогретую до 200 градусов  духовку и тушим примерно 30-40  мин.Подавать со сметаной и зеленью.
 
 
Категория: Вторые блюда | Добавил: Anzelikas (16.01.2010)
Просмотров: 3773 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 4.8/14
Всего комментариев: 1
1  
Супер!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Новости сайта
Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)
Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)
TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)
Быстрый курник. (3)
Запеканка творожная "Нежность" (1)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0