Понедельник, 20.11.2017, 05:38
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!


Главная » Статьи » Вторые блюда

Котлетки куриные "Особенные"

На 4 порции:куриная грудка-1 шт, яйца-2 шт, лук репчатый-1 маленькая головка, сыр-100 гр, 4 готовых вафельных коржа,специи для курицы,соль,перец,1 зубчик чеснока ,сметана-2 ст.л., сухари панировочные,масло для жарки. 

У яиц отделить белки от желтков,а сыр натереть на терке.Курицу,лук и чеснок мелко порезать,сложить в одну посуду,добавить сметану,белки яиц, тертый сыр, специи, посолить , поперчить и тщательно перемешать. Из вафельных коржей вырезать ножом кружки.

Выложить на кружки сверху наш фарш,накрыть вторым кружком и дать немного постоять,чтобы вафельные коржи промокли.

Взбить желтки яиц с солью,промазать кулинарной кисточкой вафельные кружки взбитым желтком.Обвалять котлетки в сухарях и быстро обжарить с двух сторон. В качестве панировочных сухарей можно использовать крошку от вафельных коржей .(остатки коржей наломать на мелкие кусочки и перемолоть в кофемолке или размолоть блендером) Выложить котлетки на протвень,застеленый бумагой для выпечки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин.Получаются очень сочные котлетки в хрустящей нежной корочке.

Категория: Вторые блюда | Добавил: Anzelikas (04.06.2010)
Просмотров: 957 | Рейтинг: 5.0/6
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Новости сайта
Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)
Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)
TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)
Быстрый курник. (3)
Запеканка творожная "Нежность" (1)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0