Вторник, 17.10.2017, 11:17
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!


Главная » Статьи » Выпечка

Простое слоеное тесто на пиве.
Тесто:250 гр. маргарина для выпечки,2 ст.муки,любое пиво-0,5 ст,щепотка соли.
Желтковая смесь для смазки пирожков:желток 1 яйца и 1ст.л.холодной воды тщательно смешать вместе.
Тесто очень быстрое и простое,подходит тем хозяйкам,которые не "дружат" с дрожжевым тестом.Обязательное условие для этого теста,это замораживание, поэтому делать его следует заранее!
Растопить маргарин на плите,добавив щепотку соли.В горячий маргарин добавить муку и быстро перемешать,чтобы мука успела "завариться",добавить пиво и перемешивать тесто ложкой,т.к. оно еще горячее.Затем выложить тесто на стол и замесить его до однородного состояния уже руками.Тесто получается очень эластичное ,пористое и нежное . Выкладываем тесто в целофановый пакет,завязываем и убираем в морозилку, лучше на ночь. (храниться это тесто в морозильной камере может месяц и более).Перед  приготовлением  достаем тесто из морозилки и оставляем при комнатной температуре до полного  размораживания. Присыпаем стол мукой и тонко раскатываем тесто, раскатав, складываем пласт в несколько раз и еще раз раскатываем.Такую процедуру проводим несколько раз.Все тесто готово к работе !Раскатываете и начинаете формировать или большие пироги,или пирожки.Выкладываем их на противень,застеленный бумагой для выпечки,смазываем сверху желтковой смесью и в разогретую до 170 гр. духовку примерно на 30 мин. до золотистого цвета.
 
 
Категория: Выпечка | Добавил: Anzelikas (06.06.2010)
Просмотров: 3511 | Рейтинг: 4.5/6
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Новости сайта
Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)
Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)
TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)
Быстрый курник. (3)
Запеканка творожная "Нежность" (1)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0