|
Отварной картофель-1 кг., лук репчатый-3 шт., грибы отварные-500 гр, яйца-2 шт., мука-3 ст.л., зелен,специи,растительное масло для жарки.
Отварной картофель пропустить через мясорубку, добавить к нему муку, яйца, зелень, соль и замесить тесто. Для начинки отварные грибы пропустить через мясорубку, выложить на сковороду и пережарить с луком и специями. Потом сделать из картофельного теста лепешечку , положить в серединку начинку и сформировать котлетку. Котлетки обжарить на растительном масле. Подавать со сметаной.
| 
