|
Свинина постная-0,5 кг,лук репчатый-3-4 шт,морковь-2 шт, болгарский перец красный-1 шт.,помидоры-3 шт, чеснок,зелень.
Нарезать кубиками свинину,помидоры и болгарский перец,морковь натереть на терке,лук и чеснок мелко порезать.Обжарить слегка свинину в большом количестве масла,добавить в сковороду лук, морковь,болгарский перец, помидоры,чеснок,специи,зелень и пассируем до готовности,затем добавляем воды(чтобы жидкость примерно на 1-2 см.покрывала мясо с овощами)Рис отварить до полуготовности и добавить на сковороду.Тушить до готовности риса,в процессе приготовления можно добавлять жидкость.
| 
