Понедельник, 20.11.2017, 05:45
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!


Главная » Статьи » Десерты

Домашнее мороженое.

Сливки 35%-600 г,сахар -1 ст,яичные желтки-6 шт,молоко-0,5 ст,Какао хорошего качества-2 ст.л.,ягоды свежие или мороженые-1 ст,ванилин-0,5 ч.л.

Смешать 100 гр.сливок и половину стакана молока и закипятить.Желтки взбить с сахаром до увеличения обьема в три раза.В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на небольшой огонь и проварить 2-3 мин.до загустения.Взбить сливки до устойчивых пиков,продолжая взбивать добавить к ним яичную смесь.Должна получиться гладкая масса желтоватого цвета.Разделить смесь на три равные части.К одной части прибавить ванильный сахар и хорошо перемешать и выложить эту часть в любую форму, застеленную пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру.К другой части добавить какао и размешать до однородного цвета,вылить эту часть в форму после того,как  в морозилке "схватится" первый слой..Ягоды разобьем блендером в пюре,протрем их через сито и ощищеный сок добавим в третью часть сливок и хорошо перемешаем,добавим в форму к  уже застывшему мороженному и поставим в морозильную камеру минимум на 4 часа,максимум на несколько суток.перед подачей на стол перенести форму на несколько часов в холодильник.Выложить мороженное в креманки ,можно посыпать сверху тертым шоколадом или орешками.

Категория: Десерты | Добавил: Anzelikas (30.06.2010)
Просмотров: 718 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 2
2  
Спасибо,Любаша! flower

1  
Очень оригинально придумано! Так красиво:)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Новости сайта
Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)
Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)
TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)
Быстрый курник. (3)
Запеканка творожная "Нежность" (1)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0