Среда, 13.12.2017, 18:55
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!


Главная » Статьи » Выпечка

Быстрый заливной пирог.

Тесто :кефир- 400 г ,сливочного масла или маргарин для выпечки- 160 г ,сахар 2 ст. л. ,соль- 0,5 ч. л. ,яйцо- 2 шт.,мука 280 г ,разрыхлитель 1,5 ч. л.Форма для выпечки 24 см.

Начинка: маленький кочан капусты (лучше молодой,она быстрее готовится и получается более нежной),лук репчатый-1 шт, морковь-1 небольшая, приправа универсальная,перец черный,соль,отварные яйца-2 шт,зелень,масло для обжарки. Можно использовать и другую начинку ,по вашему усмотрению (мясо,рыба,грибы..) 

Кочан помыть и нашинковать капусту.Морковь и лук почистить,лук нарезать тонкими полукольцами и добавить к капусте.Морковь потереть на крупной терке и тоже добавить в капусту.Выложить овощи на сковороду ,когда овощи дадут сок добавить универсальную приправу,соль и перец и обжариваем  на небольшом огне до полной мягкости капусты.Отварные яйца натереть на крупной терке и добавить к капусте,хорошо перемешать.Когда начинка остынет добавим мелко нарезанную зелень. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.В форму для выпечки выльем  часть теста (чуть меньше половины),чтобы она полностью покрыла дно и поставим форму в разогретую до 180 гр.духовку на 7-10 мин. для того чтобы слой  теста немного "схватился". Вытаскиваем форму и выкладываем на него начинку ровным слоем ,заливаем сверху остатками теста и возвращаем форму в духовку еще примерно на 30-40 мин,до готовности пирога.  


Категория: Выпечка | Добавил: Anzelikas (06.08.2010)
Просмотров: 4898 | Комментарии: 1 | Теги: Быстрый пирог, заливной пирог., пирог с капустой | Рейтинг: 5.0/5
Всего комментариев: 1
1  
good

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Новости сайта
Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)
Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)
TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)
Быстрый курник. (3)
Запеканка творожная "Нежность" (1)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0