Вторник, 17.10.2017, 11:21
Приветствую Вас Гость

Вкусно и Просто!


Главная » Статьи » Выпечка

Блинные пирожные из заварного теста "Масленица"

Блины:Яйца - 2 шт ,сахар - 1 ст. л., кипяток -200 мл ,кефир - 1 ст. ,мука -1 ст.,пищевая сода - 1/4 ч. л., соль -щепотка, масло растительное - 2 ст. л.

Крем:1/2 ст. сметаны,1/2 ст. любого джема.

Украшение: 100 гр.белого и 100 гр. темного шоколада.

Жир для смазки сковороды (я использую, наколотый на вилку, кусочек сала)

Взбить в пену яйца с сахаром и солью. Не переставая взбивать потихоньку вливать кипяток ,смесь увеличится в объеме. Добавить  кефир. Смешать муку с пищевой  содой,просеять  и добавлять потихоньку в жидкую смесь,не переставая взбивать. В конце влить масло.Взбивать тесто еще пару минут. Затем дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки – так блины не рвутся. Выпекать блинчики на разогретой сковороде, периодически смазывая ее. 

Смешать миксером джем и сметану.Выкладывать блинчики друг на друга,смазывая сметанным кремом.Лучше пропитывать блинчики пока они еще горячие.Можно выпекать маленькие блинчики,как у меня и делать порционные пирожные или сделать один большой блинный торт.Украсить верхний блинчик растопленным шоколадом.



Категория: Выпечка | Добавил: Anzelikas (04.03.2011)
Просмотров: 1036 | Комментарии: 3 | Теги: блины из заварногог теста, блины на кефире, блины, блинный торт | Рейтинг: 5.0/8
Всего комментариев: 3
3  
Да, Анжелика! Большинство радостей в жизни вредны для здоровья. Но как же поддерживать своё здоровье без радостей? ))

2  
В жизни почти всегда так : то,что вкусно,как правило вредно smile

1  
Я было планировала делать блинный торт, но потом из-за сумасшедшего числа калорий передумала.
А тут такие симпатяшки-пироженки!
Красиво!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Логин:
Пароль:
Новости сайта
Дрожжевое постное экспресс-тесто для выпечки сдобы. (1)
Рулетики из кабачков с сырно- яичным кремом (1)
TURBAKOOK ( ТОРФЯНОЙ ПИРОГ) (0)
Быстрый курник. (3)
Запеканка творожная "Нежность" (1)
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0