Закуска аппетитная.
Взять помидоры среднего размера,вынуть из них мякоть,измельчить её и отложить.Приготовить начинку: (на 10 штук)
-1 баклажан;
-1 луковица;
-мякоть помидорная;
-2 зубка чеснока;
-100 гр.сыра;
-майонез;
-соль;
-петрушка.
Баклажан вымочить в соли и затем порезать мелкими кубиками,обжарить на масле до готовности,добавить к нему мелко порезанный лук и помидорную мякоть. Всё вместе потушить,затем посолить по вкусу, добавить чеснок и заправить майонезом. Начинить этой смесью помидоры,сверху посыпать тёртым сыром и мелко порубленной петрушкой.Поставить помидорки на 3 минуты в разогретую духовку. 
Добавлено (14.01.2010, 15:15)
---------------------------------------------
Закуска Бутоны из сёмги
Надо:
-свежий огурец;
-сёмга;
-сыр Филадельфия,Маскарпоне или любой сливочный сыр;
-перепелиные яйца.
Из огурца вырезать цветок формочкой для печенья,на него выложить сыр.Сваренное вкрутую яйцо завернуть в полоску из сёмги,поставить на сыр.
Добавлено (14.01.2010, 15:18)
---------------------------------------------
Салат в тарталетках
Надо:
-тарталетки не сладкие;
-Разноцветную паприку;
-сыр;
-чеснок;
-майонез.
Перцы мелко порезать,сыр натереть на крупной тёрке,чеснок выдавить через чеснокодавилку,всё смешать с маонезом и начинить этим салатом тарталетки.
